• 膜分離設備可用于生產果蔬汁

      發布時間:2018-07-29

        可以用于生產果蔬汁中,至于是怎么樣的一個過程呢?我們可以一起來探討一下。

        在果蔬汁生產中,微濾、超濾技術用于澄清過濾;納濾、反滲透技術用于濃縮。

        用超濾法澄清果汁時,細菌將與濾渣一起被膜截留,不必加熱就可除去混入果汁中的細菌。

        利用反滲透技術濃縮果蔬汁,可以提高果汁成份的穩定性、減少體積以便運輸,并能除去不良物質,改善果蔬汁風味。例如:果蔬汁中的芳香成份在蒸發濃縮過程中幾乎全部失去,冷凍脫水法也只能保留大約8%,而用反滲透技術則能保留30-60%。

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