• 蘋果酒除雜除沉淀的膜分離技術

      發布時間:2018-09-18

        蘋果酒原酒中含有的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質成分,傳統過濾方式(硅藻土、板框過濾等)不能徹底截留,只能起到暫時澄清,但在時間、溫度及電荷的影響下,溶解的雜質重新絮集,形成可見異物,造成酒體渾濁沉淀。采用錯流運行的膜澄清系統,利用膜的選擇性篩分原理,截留固性蛋白、果膠、色素、細菌、酵母自溶物等,實現蘋果酒的澄清分離效果。有效解決了產品“二次沉淀”、返渾、透光度不好等問題。


        膜過濾技術優勢:


        1、膜分離是純物理過程,無相變、質變,不發生化學反應,不破壞有效成分,不改變酒體口感。


        2、常溫(25℃)運行,不破壞熱敏性成分和影響風味。


        3、世界納米技術材料,選擇分離性強,對雜質分離徹底,濾液澄清,透光度高。


        4、濃縮錯流運行工藝,無需添加助濾劑,不會引入新的雜質,徹底解決污染堵塞難題。


        5、模塊化設計,過濾材料更換方便,操作簡單。


        6、設計在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產成本,提高生產效率。


        7、膜過濾的精度高,過濾的同時除菌,一次性過濾可以直接裝瓶,避免了各個環節帶來的二次污染,縮短生產周期。


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